LoVegan este numelui bistroului cu meniu exclusiv vegetarian si raw-vegan deschis de Florina Varzariu in centrul Bucurestiului. Restaurantul reprezinta prima initiativa antreprenoriala a Florinei, iar din echipa care lucreaza la Raw Vegan mai fac parte chef Alexandru Bugnariu-Nicolae si chef Tatiana Suliman, arata un comunicat de la Rogalski Damaschin.
Principalul obiectiv al LoVegan este acela de a-i face pe bucuresteni sa se indragosteasca de bucataria vegetariana si sa le ofere alternative sanatoase. Atat meniul vegetarian, cat si cel raw-vegan vor fi schimbate o data la doua saptamani, integrand meniuri prestabilite, cu minim trei feluri de mancare, dar si preparate la alegere. Un element inovator il constituie meniul inspirat din starea de spirit a clientilor, meniu ce va fi gatit special de unul dintre chefi in functie de dispozitia celui care il comanda.
"LoVegan este o provocare pe care o adresez bucurestenilor, si anume aceea de a descoperi ca alimentatia vegetariana sau raw-vegana poate fi savurata, iubita si adoptata ca stil de viata. Cand am descoperit personal acest stil de viata, am invatat ca principiile mancarii vegan au la baza dragostea fata de sine, un lucru care uneori ne lipseste din modul in care ne raportam la noi insine” a declarat Florina Varzariu (Coordonator Departament Financiar, Dentsu Aegis Network si proprietara LoVegan).
Comentarii