[Produs in Ro] Stefan Barbulescu, Rosenauer Schnaps: In primii ani, ne-am concentrat pe interactiunea directa, intr-o masura cat mai mare posibila, cu potentialii clienti

Din 2010 incoace, un brand romanesc de schnaps isi face loc in categoria bauturilor alcoolice distilate. Stefan Barbulescu este cel din spatele brandului Rosenauer Schnaps, care are pana in prezent o gama de trei produse triplu distilate din pere, cirese si zmeura. Cu o investitie initiala de 30.000 de euro si un plan de interactiune cat mai apropiata cu consumatorii - participarea la evenimente si targuri unde "ne-am concentrat eforturile pe educare" - brandul a crescut treptat. Schnaps-ul Rosenauer se gaseste in locatii HoReCa din marile orase, dar si in sfera retail-ului modern, existand de asemeneasi un showroom propriu in cadrul Cetatii Medievale a Rasnovului. Care sunt directiile de dezvoltare ale brandului, aflam in continuare de la Stefan:

Inceput

Rosenauer Schnaps a luat nastere in iarna anului 2010, cand am reusit sa materializez dorintele mai vechi ale tatalui meu, fondatorul companiei. Acest brand a aparut din dorinta de a dezvolta un brand local, „dupa chipul si asemanarea noastra”, care sa faca cinste locului.

Fiind vorba despre un business construit in jurul pietei de produse alcoolice, finantarea a putut veni doar din resurse interne. Beneficiind de intreaga logistica a companiei fondate inca din anul 1992, investitia in acest proiect s-a ridicat la 30.000 de euro, aceasta fiind amortizata pana la acest moment.

Primii ani de activitate

In primii ani, ne-am concentrat pe interactiunea directa, intr-o masura cat mai mare posibila, cu potentialii clienti. Astfel am participat la evenimente si targuri unde ne-am concentrat eforturile pe educarea consumatorului.

In Romania, categoria de bauturi obtinute prin distilarea fructelor este cea mai consumata. Insa, din pacate, acestea provin de cele mai multe ori din „productia proprie” a gospodariilor care ajung sa fie percepute drept o alternativa mult mai ieftina la produsele de pe piata, in principal din cauza nefiscalizarii acestora.

Provocarea cea mai mare este de a implementa pe piata un produs nou targetat pe o nisa, in conditiile in care este gresit asociat drept un produs „de substitutie” pentru produse obtinute ilicit, si, deci, care fac concurenta neloiala.

Insa, cu pasi marunti, dar siguri, am legat parteneriate sustenabile, construite in jurul pasiunii comune pentru lucrurile bine facute.

Gama de produse

Rosenauer Schnaps este obtinut prin distilarea sub actiunea aburului a fructelor (pere/ cirese) si respectiv a maceratului de zmeura, bucurandu-se de experienta si know-how-ul partenerului german care se afla la a treia generatie de distilori. Procesul de ambalare este realizat in totalitate prin manufacturare.

Rosenauer Schnaps inseamna, in acest moment, o gama de trei triplu distilate de inalta calitate obtinute din pere, cirese si, respectiv, zmeura.

Fiind un brand de nisa oarecum tanar, nu am hotarat pentru moment largirea gamei, insa lucram la aparitia de noi distilate in editii limitate. De asemenea, lucram impreuna cu parteneri de-ai nostri la dezvoltarea unor game de produse complementare, in care Rosenauer Schnaps va avea rol de ingredient definitoriu.

Distributie

Cele mai bune rezultate le-am obtinut din discutiile directe purtate cu reprezentantii locatiilor HoReCa din marile orase ale Romaniei. Asa ni s-a dat sansa de a acorda produselor atentia de care au nevoie pentru a convinge vizavi de calitatea superioara a acestora.

In incinta Cetatii Medievale a Rasnovului, avem un mic showroom unde interactionam cu oameni veniti din toate colturile tarii, si reusim astfel sa ne promovam produsele.

Nu am ocolit, insa, nici cererile aparute direct de la consumatori si am adus produsul si in cateva locatii din sfera retail-ului modern.

Comunicare

Comunicarea brandului Rosenauer este realizata in proportie destul de mare intern, mesajele si temele concentrandu-se pe experientele pe care atat noi, cat si partenerii si clientii nostri le avem vizavi de produsele Rosenauer Schnaps.

Intrucat discutam despre un produs alcoolic, canalele de comunicare pe care le putem accesa sunt destul de limitate. Ne folosim in special de social media si de „viul grai” cand, in jurul unui mic pahar de Rosenauer, consumat cu responsabilitate intr-un mediu prietenos, produsul nostru reuseste sa convinga cel mai mult.

La crearea identitatii vizuale a brandului Rosenauer Schnaps, am lucrat impreuna cu vechi prieteni din domeniul designului.

Business

Vanzarile brandului Rosenauer Schnaps se afla pe un trend ascendent inca de la crearea acestuia. S-a pornit de la cateva zeci de butelii livrate lunar, ajungandu-se astazi la un sell-out mediu de 650 de unitati pe gama.

Target-ul pe care ni l-am impus si pe care dorim sa-l atingem pana in anul 2020 este de 4.000 de unitati vandute lunar, aceasta cantitate fiind optima pentru a putea mentine si controla un inalt nivel calitativ al produselor noastre.

Dificultati

Intarirea prezenta brandului Rosenauer pe o piata HoReCa dominata deja de produse alcoolice comercializate sub branduri consacrate si pentru care piata locala are inca o inclinatie puternica spre consum. Insa reusitele tot mai mari din ultima perioada de timp ne imping clar sa credem ca, prin coerenta, se pot obtine rezultate sustenabile.