"Miedul este cea mai veche băutură alcoolică din lume și este obținută din fermentarea mierii în apă cu ajutorul unor fermenți: polen, fructe, drojdii". Ne-a explicat chiar Claudiu Popa, cel care a pus pe picioare prima miedărie din România, în Timișoara. Tot de la el știm și că miedul era una dintre băuturile preferate de către strămoșii noștri daci.
Miedul Dacic al lui Claudiu, un business în care a investit până acum undeva la 100.000 de lei, ar fi reinterpretarea modernă a acestei băuturi despre care a găsit o sumedenie de referiri în cărțile istorice studiate.
Odată cu acest brand, se nasc zorii pieței de mied. Iar unul dintre avantajele acestui început este legătura strânsă cu consumatorii: în jurul produsului s-a strâns o mică comunitate încă de la începutul din 2012, comunitate implicată în rafinarea și dezvoltarea produsului. Mai multe detalii ne oferă Claudiu în continuare:
Fondatorul afacerii Mied Dacic sunt eu, Claudiu Popa. Aveam 36 de ani în 2012, când am pus bazele primei miedării din România. Înainte de a înființa propria firmă, m-am ocupat de Departamentul de Dezvoltare al unei firme timișorene.
