![[Berile artizanale] Hop Hooligans, trei la numar: "Stilurile de bere sunt niste linii trasate drept si, de multe ori, destul de rigid"](https://media.iqads.ro/2016/08/collagegrgrgr-cover-850.jpg?v=201711020543)
Din auzite stim ca, pana sa-ti deschizi un business in mod legal in Romania, iti creste barba pe langa autorizatii, stampile si dosare cu sina. Dar trei amatori-deveniti-producatori de bere artizanala rad in fata birocratiei. Mircea Georgescu, Cristian Dinu si Petre Ion, adica Hop Hooligans, alearga neinfricati dupa autorizatii si spera ca in curand sa poata incepe productia in propria microberarie. Pana atunci, colaboreaza ocazional cu Ground Zero, alaturi de care au produs deja un sortiment de bere. Au inceput in ianuarie anul acesta; pana acum au investit in jur de 50.000 de euro si estimeaza ca vor mai pune alti 20.000 pana la finalul anului.
Cei trei ne conduc de la idee pana aproape de usa microberariei lor:
Hop Hooligans s-a nascut din nebunia a 3 oameni pasionati de bere. Povestea a inceput in ianuarie anul acesta cand ne-am intalnit la un pahar de bere si am constatat ca avem aceleasi viziuni despre berea artizanala.
Ne place sa incercam mereu lucruri noi si nu ne ferim sa abuzam de ingrediente scumpe pentru a obtine ce ne dorim. Malturi speciale, cafea, cacao, vanilie, ardei iute, scortisoara, miere si cantitati uriase de hamei exotic sunt doar cateva din ingredientele pentru cele peste 6 tipuri de bere pe care le vom produce.
