![[Specialistii in cafea] T Zero. Cafeneaua unui corporatist care s-a saturat de rapoarte si Exceluri](https://media.iqads.ro/2017/02/img-6445-cover-850.jpg?v=201708271125)
Ciprian Cosma era angajat intr-o corporatie cand si-a dat seama ca mai mult decat excelurile si programul de la 9 la 6 ii plac oamenii si cafeaua buna. Asa ca a fondat T-Zero. Unde a lucrat singur, cate 12 ore pe zi, timp de 7 luni.
Cafeaua este prajita la Origo si multe specialitati merg cu lapte, pentru ca, spune el, romanii beau 80% lapte si restul cafea.
Echipa a fost selectata cu la fel de multa atentie ca boabele de cafea. Pentru ca:
Barista trebuie sa fie, pe langa omul care iti pregateste cafea, si prieten, si psiholog si stand up comedian:)
Zilele acestea, pe geamul cafenelei, se putea vedea acest mesaj:
Despre filosofia din spatele numelui T-Zero (noi nu ne asteptam :)), cum a ales locul si cum se educa romanii printre aromele cafelei, in textul de mai jos.
Eram angajat intr-o corporatie, stateam la calculator de la 9 la 6, rapoarte, exceluri, etc. Imi placea cafeaua buna, imi plac oamenii, si uite asa intr-o zi stand in fata calculatorului m-am hotarat sa pun bazele unui shop de specialty.
O chestie usoara dupa parerea mea, s-a transformat intr-o lupta continua cu acte, autorizatii, numeroase norme si proceduri ce sunt vechi si nu isi mai au locul in vremurile noastre.
