![[New in Town] Andrei Dascălu: Cel mai important in 2022 este, credem noi, sa livrezi ceea ce promiti in social media](https://media.iqads.ro/2022/01/fotojet-2022-01-25t122509-643-cover-850.jpg?v=202202030158)
Când „dinner with a view” înseamnă mai mult decât hashtag pe Instagram, experiența pe care o trăiesc consumatorii devine una autentică și unică. Asta a avut în minte echipa restaurantului Fork Ana Tower atunci când s-a gândit să reinventeze conceptul de fine dinning și să îl aducă la etajul 25. Andrei Dascălu, managerul restaurantului, spune că cel mai bun feedback sunt fotografiile clienților care le trec pragul cu priveliștea deasupra Bucureștiului la apus. În anul ce tocmai a trecut, cea mai mare provocare a venit din dorința de a ridica moralul oamenilor și a atrage clienți respectând măsurile de siguranța schimbătoare.
Ne concentram foarte mult pe Instagram, campanii cu influenceri si evenimente classy, VIP. Cel mai important in 2022 este, credem noi, sa livrezi ceea ce promiti/promovezi in social media. Pentru ca este esential ca oamenii sa aiba incredere in tine, iar realitatea sa fie mult mai buna decat fotografiile. Si chiar asa este, spunem noi.
Andrei e de părere că așteptările clienților din industria ospitalieră au evoluat foarte mult în ultima vreme, iar asta e un lucru care ar trebui să ne bucure. Oamenii caută calitatea și mai puțin cantitatea, atât la nivel de experiență, cât și din punct de vedere culinar. Mai multe despre ce înseamnă un local care să se ridice la nivelul acestor așteptări am povestit cu Andrei în cele ce urmează.
